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Délices Végétales

Traiteur bio 100% végétal et sans gluten

Pour vos apéros, nous vous proposons un choix de verrines, tartinades et bouchées végétariennes, sans produits laitiers ni gluten, avec des produits bio, le plus possible locaux et de saison, sinon du commerce équitable.
Pour vos repas, un choix de menus complets avec plusieurs plats à composer à votre convenance.
Voici la carte d'automne-hiver 2021.
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Courte bio

Informaticienne de formation, je me suis mise à la cuisine végétale en 2009, lors de ma reconversion professionnelle dans les thérapies naturelles, et de l'abandon de tout aliment d'origine animale. En 2010, j'ai ouvert la première table d'hôtes végétalienne du Valais, la Table Végétalienne Bio, que j'ai tenue pendant 2 ans. J'ai aussi commencé à donner des cours de cuisine végétale en privé, à l'Ecole Club Migros et à l'Université populaire de Savièse et Chamoson. En 2012 j'ai participé à la belle aventure d'Etiks en cuisinant végane et sans gluten 1 jour par semaine. Au printemps 2014, j'ai démarré mon service traiteur, et en novembre 2015, j'ai lancé les brunchs Veganowallis. De début 2018 à avril 2019, j'ai livré des repas à l'Espace Création. En septembre 2019 j'ai ouvert avec une amie le Club Délices Végétales, que j'ai fermé à fin 2020, la restauration étant sinistrée par la gestion de la COVID19.

Avis de mes client.e.s

Nelly L.
Saveurs délicates et exotiques, plats légers mais copieux, avec de belles couleurs qui mettent en appétit. Les menus sont variés, les desserts riches en saveurs et les prix corrects. Je recommande !
Sergio C.
Très satisfait. Un repas à la fois copieux et léger.
Céline L.
Des mets originaux, sains et excellents qui ont ravi et piqué la curiosité de tous les convives présents ! À recommander de toute urgence ;)
Virginie M.
Bio, vegan, sain et délicieux ! What else?
Lucien T.
Une jolie découverte de la cuisine vegan !
Fab D.
Excellent repas pour un groupe de personnes, très sain et délicieux. Merci !
Grégory Z.
Je suis un client non-vegan, qui commande de temps en temps les repas de Cathy "pour changer" des plats habituels que je mange d'habitude. Très bon dans l'ensemble.
Alexia V.
C’est à chaque fois su-per bon !!!
Letizia D.
Cuisine saine, toujours créative et très savoureuse! Je vous conseille.
André-Philippe F.
Je mange régulièrement ses plats. Ils sont délicieux et je les recommande à toutes et tous. Que vous soyez vegan ou non, finalement se sont les saveurs qui satisfont nos papilles. Puisses tu trouver un endroit pour que cela devienne plus souvent... Avec mes remerciements pour tes efforts.
Ada D.
J'ai découvert les créations de Cathy lors du lancement du Farinet à la place du Scex. Ce qui m'avait en premier attirée c'était la présentation des pièces, comme de petits bijoux. J'y ai vu tout le soin et l'originalité des formes et de la présentation. Ensuite, quand Cathy m'a expliqué les ingrédients, j'étais fascinée de ces combinaisons et curieuse de les goûter vu que je ne les connaissais pas. Et au palais, c'était un véritable délice: beaucoup de finesse, d'associations surprenantes et délicieuses! Une belle découverte culinaire!